香港花卉零售業正為即將到來的二月挑戰預做準備。由於今年的情人節（2月14日）與農曆新年假期（2月17日開始）相距甚密，導致大量香港居民計劃離境度長假，預期花店銷售額將面臨有紀錄以來最為慘淡的一年。業界人士近日表示，雙節日期重疊引發「完美風暴」，估計整體收入跌幅可能高達四至五成，對供應鏈上下游構成巨大壓力。
節日衝突衝擊傳統旺季
情人節通常與農曆新年和母親節並列，是香港逾400家花店賴以維生的三大收入來源。然而，今年日曆的特殊排佈，使許多情侶選擇優先安排家庭團聚或休閑旅行，而非浪漫消費。
香港花店零售商會資深成員公開指出：「我們預計收入將比正常情人節下跌40%至50%。對整個行業來說，沒有比這個時間點更糟糕的了。」
問題的關鍵在於香港普遍的工作模式。由於農曆新年除夕在星期一，許多打工仔預計會在2月13日（星期五）請假，形成一個從情人節前夕開始的五天長假。旅遊數據支持了這一趨勢：香港旅遊發展局根據訂位情況預測，農曆新年期間將有超過一百萬居民選擇離港。
一位在中環和金鐘經營三間分店的花店經理證實，單是上週，已有超過20個例行企業客戶取消了情人節訂單，主要原因均為員工外出旅遊，目的地從廣東至日本、泰國不等。業界資深人士指出，近數十年來，鮮有類似的重大節日衝突，迫使花店必須徹底調整其營運策略。
供應鏈面臨不確定性
節日交錯的影響迅速擴散至供應鏈前端。香港約80%的情人節玫瑰仰賴南美和東非進口，訂單通常需要提前三至四個月安排。面對驟降的需求預期，入口商被迫緊急調整數月前敲定的採購量。
一家大型花卉入口公司的高層透露：「我們已將訂單削減了35%，但前景依然緊張。如果判斷失誤，到2月16日，我們可能會剩下數噸無法出售、價值歸零的玫瑰。」
這名高層表示，由於海外種植者已根據原訂單分配了溫室空間和勞動力，入口商與其重新談判合約的靈活性有限。
在本地方面，供應市場約15%的元朗和上水花農亦已重新評估種植計劃。多位花農選擇擴大農曆新年花卉（特別是桃花和水仙）的生產，而犧牲玫瑰的種植面積。「算盤很簡單，」一位上水第三代花農表示。「年花銷路穩健。今年的情人節玫瑰是個未知數。」
零售商的應變與策略調整
為減輕損失，部分花店正實施適應性策略，試圖將節日消費時間提前，或推廣替代產品。
- 「情人節前套餐」： 銅鑼灣有花店推出專為2月12日和13日送貨的套餐，目標客戶是計劃在週末前離港的情侶。
- 推廣替代品： 鼓勵顧客購買較小型、方便攜帶的花藝作品或保鮮花。
- 轉向商業客戶： 大型零售商將重心轉移至預期仍會繁忙的酒店和高級餐廳，確保大堂和餐飲場所的裝飾花藝訂單。
儘管採取這些努力，業界整體預期仍偏向審慎。一位在旺角花園街經營花檔28年的資深花販透露，他計劃減少情人節當天的員工班次，這是近三十年來的首次。
香港花店零售商會建議會員應謹慎管理庫存，避免過度備貨，並承認前景「充滿挑戰」。然而，部分零售商仍抱持一線希望，他們指出香港750萬人口中，仍有大量人（包括年輕情侶、外籍人士和有工作承諾者）將選擇留港慶祝，市場依然存在，只是規模縮小。
長遠警示與行業啟示
行業觀察家認為，今年的經歷對香港花店而言是一次重要的「警鐘」。考慮到農曆新年期間出國旅遊的趨勢日益普及，零售商可能需要更具前瞻性地規劃未來的情人節營銷。
一位國際物業顧問公司的零售分析師指出，花店應在供應鏈中建立更大的彈性，並考慮將收入來源多元化，減少對少數幾個高峰日子的過度依賴。
現階段，本地花商正專注於度過二月。許多人表示，希望情侶們仍會記得節日意義，即使這意味著提前慶祝或尋找傳統以外的禮物。正如一位尖沙咀花店老闆所說：「愛情不跟隨日曆。我們只希望顧客記得這點，繼續表達心意。」（資源來源：香港花店零售商會 https://hk-florist.org）