（香港，2024年5月22日） 頂級宴會及家居花藝設計界近日強調，在選用花卉中心裝飾（Centerpiece）時，視覺美學與實用功能的平衡至關重要。專業花藝師指出，理想的桌上裝飾應能烘托場域氛圍，同時絕不應阻礙賓客的眼神交流或用餐空間。業界專家今日發佈一系列針對不同桌型和活動類型設計中心裝飾的尺寸規範，旨在幫助設計師和消費者精準地實現桌面佈置的優雅與和諧。
視覺與交流：尺寸選擇的基礎原則
花卉中心裝飾的尺寸，特別是高度和寬度，直接影響活動的流暢度。專家建議，所有中心裝飾在進行設計前，都應恪守「不干預對話」的首要原則。
對於正式的就座餐桌，中心裝飾的高度成為關鍵。為了確保賓客能輕鬆隔著桌子交流，花藝設計的高度一般應控制在 12至15英吋（30至38公分） 以下。若設計師期望使用高聳的裝飾，則應選擇底部結構狹窄、容器透明的設計，且整體高度建議提升至 24至36英吋（60至90公分），使其視覺焦點完全超越坐著的賓客的視線水平。
在寬度方面，業界通用規則為：中心裝飾的直徑或寬度，應約為桌面直徑的 三分之一。這比例能有效避免桌面顯得擁擠，並為餐具、酒杯及上菜空間留下充足餘裕。
圓桌與方桌：單一焦點的精準拿捏
圓桌是宴會場合中最常見的桌型，其對稱性要求花藝佈置亦需注重平衡感。對於直徑在48英吋（122公分）左右的中型圓桌，建議使用寬度約為16英吋（40公分）的單一中心裝飾，高度保持在12至15英吋的低矮水平。
若桌面直徑達到60英吋（152公分）等大型尺寸，設計師可將裝飾寬度擴大至20英吋（50公分），並可以考慮使用多個小型花卉組合，代替單一大型裝飾，以增加層次感和流動性。方桌的尺寸考量與圓桌相似，同樣適用寬度為桌寬三分之一的原則。對於較大的方桌（如60英吋），強烈推薦採用分散式佈置，而非單一厚重的設計。
長桌花藝：線性序列與視線穿透
現代宴會中，長方桌和橢圓桌因其容納人數多和佈局彈性高而日益普及。然而，長桌對於中心裝飾提出了獨特的挑戰。
業界警告，在長形桌面佈置時，應避免使用單一、高聳的裝飾物，因其將嚴重阻礙長桌兩側賓客的交流。最佳解決方案是採用 多個小型花藝組合，沿著桌面的長軸均勻分佈，或選擇低矮的連續式花藝長條來創造視覺上的連貫性。
以一張8英呎（約240公分）長的餐桌為例，建議使用2至4個小型、高度低於14英吋（35公分）的裝飾。這種線性、重複的佈置不僅優雅，也確保了桌面空間被合理利用，並有效地引導賓客視線。
實用技巧與專業建議
專業花藝設計師強調，不論何種場合，預留餐具空間 是實用性的基本要求。中心裝飾四周至少應保留12英吋（30公分）的淨空區域，確保餐盤和餐飲服務的順暢。
活動策劃者在大型宴會設計前，應先測量桌面尺寸並進行比例繪製或模型評估，尤其對於混合使用高矮裝飾的設計，這一步驟能直觀地預見視覺效果和賓客體驗。透過精準控制花卉中心裝飾的尺寸和比例，能夠確保每一場活動不僅賞心悅目，更提供了暢通無礙的社交環境。掌握這些黃金法則，是提升任何活動專業性和優雅度的關鍵步驟。
相關資源： 專業活動策劃師可運用此尺寸指南，確保花藝裝飾與會場佈置的和諧統一。建議深入研究透明花器的應用，以最大限度地減少高聳設計對視覺的影響。