【香港訊】全球花卉產業正經歷結構性轉型，儘管分銷中心如荷蘭仍居關鍵地位，但非洲、拉丁美洲及亞洲新興地區的出口國正憑藉其獨特優勢迅速崛起，成為全球鮮花供應鏈的定義者。從肯尼亞的玫瑰到台灣的蘭花，這些國家透過氣候優勢、技術投資與對永續實踐的承諾，共同塑造著數十億美元花卉市場的未來格局。
非洲花卉強權嶄露頭角
非洲東部的肯尼亞已發展為全球主要的鮮花生產國，尤其專注於玫瑰、康乃馨和百合花等品種。得益於赤道氣候，肯尼亞能夠實現全年不間斷的生產，並主要出口至競爭激烈的歐洲市場。面對日益嚴格的環境規範，該國種植者正積極實施永續農業方法，同時尋求市場多元化，以鞏固其全球領導地位。
衣索比亞則是非洲快速崛起的另一顆新星。該國利用其高海拔、有利的氣候條件以及政府對產業發展的支持，成功建立了高效的花卉供應體系。衣索比亞出口的玫瑰、康乃馨及百合花正透過優化的物流網路，源源不斷地輸往歐洲市場。
拉丁美洲：規模、品質與創新
在西半球，拉丁美洲國家以其生產規模與專注高品質的策略傲視群雄。哥倫比亞作為全球頂尖的花卉出口國，每年創造數十億美元的收益。該國以其頂級玫瑰聞名，同時大規模生產康乃馨、菊花和蘭花。透過與荷蘭園藝龍頭的策略合作，哥倫比亞不僅確保了產品的優良品質與穩定的物流，更在產業鏈中穩步推動了永續發展的標準。
與之相鄰的厄瓜多，則因其出產的大花朵、色彩鮮豔的玫瑰而馳名國際。其赤道地理位置與肥沃火山土壤為高品質花卉提供了理想的生長環境，使其玫瑰成為美國和歐洲高端市場上的寵兒。
亞洲專業化與市場擴張
亞洲各地區則展現出高度專業化的發展趨勢。台灣在全球蘭花市場上佔有不可或缺的位置，特別是在有「蘭花之后」美譽的蝴蝶蘭領域，其產品主要銷往美國、日本和歐洲等高價值市場。
中國作為主要的菊花及牡丹生產國，其在全球貿易中的影響力正逐步擴大。同時，印度花卉產業獲得政府補貼及冷鏈設施投資的助力，正迅速成長，出口萬壽菊、玫瑰和菊花，並藉由先進溫室技術積極拓展中東和俄羅斯等新興市場。
全球趨勢推動產業演變
全球花卉貿易的未來，正被數項關鍵趨勢所驅動：
- 永續與倫理生產： 消費者對水資源管理、環保栽培實踐以及公平勞動標準的要求持續上升，迫使全球種植者加速採用獲得認證的永續方法。
- 物流與冷鏈設施強化： 易腐性花卉的成功出口高度依賴對冷藏及空運系統的持續投資，尤其是在偏遠的新興生產區。
- 電子商務創新： 網路銷售平台和直銷模式的普及，使種植者能夠繞過傳統分銷層級，直接接觸花店和終端消費者。
- 技術應用提升效率： 從自動化溫室系統到精準灌溉，數據驅動型的農業技術正被廣泛運用，以顯著提升產量、質量和整體營運效率。
儘管荷蘭作為傳統分銷樞紐的地位在短期內難以動搖，但其競爭力正透過在精準物流、自動化生產及永續技術方面的持續創新得以維持。全球花卉產業正進入一個由多元化生產、專業化出口和對倫理永續的高度關注所定義的新時代。這些新興力量，特別是非洲和拉丁美洲，將是決定下一代全球花卉供應鏈的關鍵角色。